学西点蛋糕好吗 有前途吗

　　就当下来说，如果是就业，西点专业目前很受欢迎，前卫、干净、时尚的环境是很多年轻男女特别热衷的行业。而且现在西点在我国的普及还远未达到饱和的状态。
　　咸奶油蛋糕没有平时的蛋糕那么甜。盐的加入是很少很少，中和了糖的甜度。喜欢吃巧克力的可以搭配可可粉蛋糕胚、奥利奥可可饼干碎，有不一样的味道跟口感。
　　食材
　　黄油（无盐）250g
　　麦芽糖15g
　　8寸戚风1个
　　淡奶油90克
　　糖粉35g
　　夹心用淡奶油150g
　　糖15g
　　-步骤setp-
　　1、黄油室温软化，加盐打发
　　2、蛋黄、糖粉、90g奶油和麦芽糖混合倒入奶锅加热融化
　　3、将混合液体倒入打发的黄油中，继续搅打
　　4、打到细腻有光泽的状态就可以了，放冰箱冷藏待用
　　5、做夹馅奶油：先将淡奶油加糖打发，戚风蛋糕削成三片，待用
　　6、把一片蛋糕放在裱花台上，均匀抹平打发好的淡奶油
　　7、重复上一步骤，盖上后一片蛋糕，然后从上到下均匀的抹平前面放冰箱冷藏的咸奶油
　　8、准备花嘴，和裱花袋。装上咸奶油开始在蛋糕上挤花
　　9、然后散上烤过的杏仁片做装饰即可

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