杭州西点培训 核桃仁的烘焙方法

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　　核桃仁的烘焙方法

　　烘烤核桃仁的方法比较多，无论是烤箱、平底锅还是微波炉都可以，这里小编就介绍烘焙中比较常用的烤箱烘烤方法(去壳)

　　1、烤箱预热至375华氏度(191摄氏度)。准备一个烤盘，用铝箔或羊皮纸垫着，或者喷上不粘喷雾也可以。

　　2、把核桃撒在盘子里。理想情况下，核桃要分成两半或者四分之一。整个核桃不能被均匀的烤制，小块一点的可以被更快更好地烤熟。核桃应该均匀单层的分布在烤盘中。

　　3、烤核桃，直到变成焦黄色。在这个温度下，核桃应该只需要烤5-10分钟，尤其是当核桃已经被分成小块的时候。开始的五分钟之后检查一下，确保它们没有开始燃烧。你可以用一个耐热刮刀进行搅拌，帮助它们均匀烧烤。

　　4、拿出核桃，冷却。一旦核桃散发出烤熟的味道，它们就烤好了。把它们从炉子里拿出来，放在一个耐热的碗里直到冷却。在热一点或者是室温的情况下品尝，但是也要等到它们不再烫手再吃。